Archivi di #pane-raffermo
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17 Maggio 2019
‘Polpette con pane raffermo, melanzane e menta’ di Elisa Bertozzi chef de LaRaminga
Elisa Bertozzi chef del food truck ‘LaRaminga’, questa volta ci propone ‘Le polpette di pane, melanzane e menta’, dove è previsto l’impiego di pane raffermo. “E’ la rivisitazione, in[...] -
13 Marzo 2018
Torta di pane avanzato e mele, dalla Val Pusteria con amore
Questa ricetta si basa sull’utilizzo del pane avanzato e secco e mi arriva da mia madre, appassionata di cucina salutista e di montagna altoatesina. Ne prese nota, a Valdaora in Val[...]
