Archivi di #matera
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5 Gennaio 2019
Ecco la Cialledda materana in versione invernale
La Cialledda (Cialda) è un antichissimo piatto tipico della tradizione lucana e pugliese e si prepara con gli avanzi di pane vecchio. La ricetta originale ci è stata gentilmente fornita, insieme a[...] -
4 Dicembre 2018
Da pane raffermo a polpette: così le fanno a Matera
Matera già sembra un presepe di suo, ma la magia che sprigiona a ridosso del Natale è davvero indescrivibile. Per non parlare dell’atmosfera effervescente che si respira alla vigilia del 2019,[...]
